[신도림 디큐브시티 맛집]바피아노 신도림점(VA PIANO)!
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I N T R O
간만에 신도림 바피아노를 찾았습니다.
강남, 삼성, 신도림점 돌아가며 종종 가거든요!
쫌 좋아하는 IT PLACE-!!
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워낙 공간이 넓기도 하지만 디큐브시티에 오가는 유동인구가 워낙 많기에
미리 예약을 하고 가시는 게 좋습니다. 저 같은 경우도 예약해서 빠르게!
매장의 앞쪽은 RED, 뒤쪽은 BLACK으로 인테리어가 되어있고,
동일하지 않은 좌석으로 구성되어 있어서 그 다양성의 연출이 좋았습니다.
바피아노의 상징과도 같은 바젤.
테이블마다 바젤 화분이 있어
잎사귀를 파스타 혹은 피자에 떼어 올리고
먹을 수 있도록 했죠. 식사 후에 별도로
판매중이 바젤 화분을 구입할 수도 있습니다.
바피아노의 결제 시스템도 독특한데요.
인원수만큼 이같은 카드가 제공되면,
메뉴에 따라 각 키친에 가서 주문을 하면
카드에 주문을 담아줍니다.
가격은 후불제이죠.
강남과 삼성에서는 회사원들이 자연스럽게
식사비에 대해 1/n이 쉽게 가능하기에
이같은 방식에 환호한다고 하더라고요.
메뉴판은 요로코롬 1회용 메뉴판으로.
주문을 넣고 진동벨을 받아오면,
즉석에서 요리를 만들기 시작합니다.
요리가 만들어지면 다시 고객들이 와서
받아가는 형식이죠.
다소 번거로울 수도 있겠지만,
이같은 시스템으로 인건비를 절감해
식비가 상대적으로 낮춰지지 않았을까
싶기도 합니다ㅎㅎ
아래 사진은 음료 BAR 사진인데요.
음료는 주문하면 그 자리에서 바로 만들어 주더라고요.
파스타의 경우 다양한 면 종류가 있어 선택가능합니다.
파리 여행을 할 때도 이같이 파스타면을 선택한다는 점이
참 신기했었는데 한국에서는 바피아노가 처음이었던 것 같아요.
메뉴를 챙겨가면서 식기류와 물은 SELF로
챙겨가야 한다는 사실!!! ‘ㅡ’
★★★★★
별 다섯개,
리코타 샐러드
!!!!!!!
(사진 속 아이스크림같이 여기저기 뿌려져 있는 것이 바로 리코타 치즈입니다.)
바피아노의 리코타 샐러드는 어떤 맛일까 궁금했는데,
역시 기대를 져버리지 않는 비쥬얼! 사랑스러운 리코타 치즈가 듬~뿍 얹어져 있습니다!!
아주 부드럽고 고소한 맛이었어요!
특히 크랜베리의 새콤 달콤한 맛이 채소의 씁쓸한 맛과 어우러져 참 좋았습니다.
게다가 치즈 깔조네 또한 한몫한다는… 하…. 그냥 다 너무 좋았습니다ㅜㅜㅋ
피자는 꼭 기본피자에 리코타샐러드를 얹어 놓은 듯한 느낌?!!
하지만 정말 매력적이라는..
개인적으로 리코타 치즈를 너무좋아해서,
푸짐한 치즈만 바라봐도 흐뭇했다는 ㅎㅎ
오늘 정말 원없이 리코타치즈를 흡입한 듯 합니다!!
빵은 정말 담백해요. 살짝 도톰한 화덕피자 맛?!
다음은 하….
스페셜 알리오 올리오
!!!!!!!!
리코타피자와 샐러드를 시켰기 때문에
파스타 만큼은 담백한 오일로 선택했습니다!
리코타에 집중하느라 파스타는 별 생각 없었는데,
와우!!! 정말 기대이상의 맛이었습니다.
비주얼적으로는 소스가 없어 무언가 밋밋한듯 하지만,
입안에서 착착 감기는 담백한 맛이랄까?
무엇보다 면 선택이 탁월했고, 끝 맛이 깔끔한게 가장 좋았습니다.
(링귀네를 추천합니다 ‘ㅡ’)
조만간 요놈 때문에 한번 더 방문 할 듯… 싶을정도!!?!?
정말 알리오올리오 강추강추!
그렇게 오늘도 바피아노로 행복해집니다~ 우후후.