종로 맛집 추천 한식 레스토랑 암소서울

종로 맛집 추천 한식 레스토랑 암소서울
종로 맛집 추천 한식 레스토랑 암소서울
​
안녕하세요! 오늘은 종로 맛집
한식 레스토랑을 소개하려고 합니다!
​
도쿄등심 등으로 잘 알려진
(주)오픈의 상위 브랜드로 셋팅된
암소서울(I’M SO SEOUL)
입니다.
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안녕하세요! 오늘은 종로 맛집
한식 레스토랑을 소개하려고 합니다!
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도쿄등심 등으로 잘 알려진
(주)오픈의 상위 브랜드로 셋팅된
암소서울(I’M SO SEOUL)
입니다.
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종로 맛집 암소서울은
지난 12월에 오픈한
아주 따끈따끈한 곳인데요.
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자세한 위치는 하단에 지도 첨부할게요!
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종로 맛집 암소서울은
지난 12월에 오픈한
아주 따끈따끈한 곳인데요.
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자세한 위치는 하단에 지도 첨부할게요!
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광화문 콘코디언빌딩이었는데
구 아시아나빌딩입니다.
아주 깔끔하게 바뀌었네요.
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1층엔 제가 좋아하는 카페 four B가 있었어요.
암소서울은 지하1층에 위치하고 있었어요.
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광화문 콘코디언빌딩이었는데
구 아시아나빌딩입니다.
아주 깔끔하게 바뀌었네요.
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1층엔 제가 좋아하는 카페 four B가 있었어요.
암소서울은 지하1층에 위치하고 있었어요.
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겉에서부터 아주 독특한 느낌.
영롱한 보랏빛이 고급스러움을 더해줍니다.
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겉에서부터 아주 독특한 느낌.
영롱한 보랏빛이 고급스러움을 더해줍니다.
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암소서울은
토니정 쉐프의 ‘Korean Dining Studio’로
브랜드 대표 메뉴인 한우 ‘암소’와
지금의 한국다움을 가장 생생하게 품은
도시 ‘서울’의 합성어입니다.
암소서울은
토니정 쉐프의 ‘Korean Dining Studio’로
브랜드 대표 메뉴인 한우 ‘암소’와
지금의 한국다움을 가장 생생하게 품은
도시 ‘서울’의 합성어입니다.
암소서울의 메뉴는
선조들의 고서 중 조선시대에
남아있던 자료들로 완성하였습니다.
​
한양을 대표했던 음식 중에서도
미식을 즐기던 양반, 사대부 종가 가문들의 메뉴를 재현하면서 우리나라 최고 명인들의 자개, 장, 젓갈, 한과 등 조선을 대표했던 명주와 함께 만들었습니다.
암소서울의 메뉴는
선조들의 고서 중 조선시대에
남아있던 자료들로 완성하였습니다.
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한양을 대표했던 음식 중에서도
미식을 즐기던 양반, 사대부 종가 가문들의 메뉴를 재현하면서 우리나라 최고 명인들의 자개, 장, 젓갈, 한과 등 조선을 대표했던 명주와 함께 만들었습니다.
출처 : 암소서울
출처 : 암소서울
<암소서울 영업시간>
11:00 ~ 23:00
break 15:00 ~ 17:30
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<암소서울 영업시간>
11:00 ~ 23:00
break 15:00 ~ 17:30
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종로 맛집 한식 레스토랑 암소서울
매장의 분위기입니다. 이정도면
호텔 레스토랑급이라고 판단됩니다.
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종로 맛집 한식 레스토랑 암소서울
매장의 분위기입니다. 이정도면
호텔 레스토랑급이라고 판단됩니다.
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보라빛의 써클.
‘BTS가 하는 레스토랑인가?’ 착각이 들었지만
알고 보니 BTS 레스토랑은 아니었고
​
토니정 쉐프의 레스토랑으로
보라색은 태극기의 블루와 레드를 더한
퍼플이었습니다!!! 크으~
​
그리고 우측의 룸 외곽벽면의 모양은
태극기의 건곤감리를 표현하고 있었다는ㅠ대박..
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보라빛의 써클.
‘BTS가 하는 레스토랑인가?’ 착각이 들었지만
알고 보니 BTS 레스토랑은 아니었고
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토니정 쉐프의 레스토랑으로
보라색은 태극기의 블루와 레드를 더한
퍼플이었습니다!!! 크으~
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그리고 우측의 룸 외곽벽면의 모양은
태극기의 건곤감리를 표현하고 있었다는ㅠ대박..
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암소서울 내엔 룸도 6개나 있어요.
최대 12명까지 들어가는 룸이 있고,
각 룸에는 이렇게 고기를 구울 수 있는
화로가 셋팅되어 있었습니다.
(홀만 25명까지 단체석이 셋팅 가능하다고.)
​
보시면 아시겠지만 굉장히 모던한 느낌에
한국적인 포인트들이 더해져 있었습니다.
​
프라이빗한 느낌의 접대나 회식으로도
괜찮아 보였습니다. 부모님 모셔오기에도 괜찮을.
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암소서울 내엔 룸도 6개나 있어요.
최대 12명까지 들어가는 룸이 있고,
각 룸에는 이렇게 고기를 구울 수 있는
화로가 셋팅되어 있었습니다.
(홀만 25명까지 단체석이 셋팅 가능하다고.)
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보시면 아시겠지만 굉장히 모던한 느낌에
한국적인 포인트들이 더해져 있었습니다.
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프라이빗한 느낌의 접대나 회식으로도
괜찮아 보였습니다. 부모님 모셔오기에도 괜찮을.
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제가 식사를 했던 룸은
조금 특별한 룸이었는데요.
일명
삼성 스마트룸
.
​
삼성 에어드레서와 삼성 TV,
인공지능
스피커 샐리가 셋팅되어 있었어요.
​
인공지능
스피커는 각 룸마다 있어서
듣고 싶은 음악을 선곡해서 들을 수 있었는데
스마트룸은 조금 더 나아가서 음식이나 음료 등
주문을 인공지능 스피커로 할 수 있었어요.
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제가 식사를 했던 룸은
조금 특별한 룸이었는데요.
일명
삼성 스마트룸
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삼성 에어드레서와 삼성 TV,
인공지능
스피커 샐리가 셋팅되어 있었어요.
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인공지능
스피커는 각 룸마다 있어서
듣고 싶은 음악을 선곡해서 들을 수 있었는데
스마트룸은 조금 더 나아가서 음식이나 음료 등
주문을 인공지능 스피커로 할 수 있었어요.
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이렇게…!!!
엄청 신기하더라구요.
​
직원분의 스마트 시계에
주문내역이 잡히는 모습!
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이렇게…!!!
엄청 신기하더라구요.
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직원분의 스마트 시계에
주문내역이 잡히는 모습!
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삼성 에어드레서도 처음 실물을 봤는데
식사하는동안 옷을 깨끗하게 해주니 일석이조.
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특히 요즘같이 미세먼지, 코로나 바이러스로
시끄러울 때 더 딱 맞는 컨셉인거죠.
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삼성 에어드레서도 처음 실물을 봤는데
식사하는동안 옷을 깨끗하게 해주니 일석이조.
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특히 요즘같이 미세먼지, 코로나 바이러스로
시끄러울 때 더 딱 맞는 컨셉인거죠.
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저는 점심 런치 식사를 했어요.
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뎜심이라고 하는 런치 메뉴는 2종,
저녁 메뉴 역시 2종으로 준비되어 있었는데요.
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저는 점심 런치 식사를 했어요.
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뎜심이라고 하는 런치 메뉴는 2종,
저녁 메뉴 역시 2종으로 준비되어 있었는데요.
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<점심 메뉴2 구성>
타락죽
감태
전복증
미경산 한우 암소 채끝
반상
다과상
<점심 메뉴2 구성>
타락죽
감태
전복증
미경산 한우 암소 채끝
반상
다과상
​
암소서울은 프리미엄 한식 레스토랑답게
다양한 분야의 명인들이 함께 했습니다.
​
한식대가 심영순 요리연구가
자개명인 이영옥 명장
식품명인 성명례 명인, 최명희 명인, 심영숙 명인 등
대를 이어온 명인들과 함께.
​
전국 단위의 정말 최고급 식자재들이
특별한 음식 및 찬으로 만들어져 제공되더라고요.
​
그리고 전국의 우리술 명주들이
준비되어 있어 음식과의 조화도 이루었습니다.
뿐만아니라 와인도 다양하게 있었어요.
​
자, 그럼 이제 본격적으로
암소서울의 음식을 맛볼까요?
​
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암소서울은 프리미엄 한식 레스토랑답게
다양한 분야의 명인들이 함께 했습니다.
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한식대가 심영순 요리연구가
자개명인 이영옥 명장
식품명인 성명례 명인, 최명희 명인, 심영숙 명인 등
대를 이어온 명인들과 함께.
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전국 단위의 정말 최고급 식자재들이
특별한 음식 및 찬으로 만들어져 제공되더라고요.
​
그리고 전국의 우리술 명주들이
준비되어 있어 음식과의 조화도 이루었습니다.
뿐만아니라 와인도 다양하게 있었어요.
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자, 그럼 이제 본격적으로
암소서울의 음식을 맛볼까요?
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​
먼저 룸에 들어가면
손을 닦을 수 있는 따뜻한 손수건과
웰컴티를 제공해주세요.
​
웰컴티는 뽕잎차로
몸의 콜레스테롤을 낮춰주는
기능을 합니다.
​
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먼저 룸에 들어가면
손을 닦을 수 있는 따뜻한 손수건과
웰컴티를 제공해주세요.
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웰컴티는 뽕잎차로
몸의 콜레스테롤을 낮춰주는
기능을 합니다.
​
​
그리고 이후 나오게 된
첫번째 메뉴는
타락죽
이었어요!
​
타락죽은 찹쌀과 우유, 물로 만든 죽으로
옛날 임금님 수라상에
올라가는 음식이었다고 합니다.
​
아주 부드럽고 따뜻했어요.
밤이 들어가서 그 맛을 더했습니다.
​
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그리고 이후 나오게 된
첫번째 메뉴는
타락죽
이었어요!
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타락죽은 찹쌀과 우유, 물로 만든 죽으로
옛날 임금님 수라상에
올라가는 음식이었다고 합니다.
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아주 부드럽고 따뜻했어요.
밤이 들어가서 그 맛을 더했습니다.
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​
두 번째 메뉴는
감태
였어요.
서해안감태와 갈비육회, 누릉지,
초석잠장아찌, 염장건조 노른자의 조합.
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두 번째 메뉴는
감태
였어요.
서해안감태와 갈비육회, 누릉지,
초석잠장아찌, 염장건조 노른자의 조합.
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​
이렇게 감태를 돌돌싸서 먹는 방식인데
그 식감이 아주 훌륭했습니다.
여러가지 맛이 입안에서 감도는데요.
시간이 지나서도 계속 생각나는 맛이네요.
​
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이렇게 감태를 돌돌싸서 먹는 방식인데
그 식감이 아주 훌륭했습니다.
여러가지 맛이 입안에서 감도는데요.
시간이 지나서도 계속 생각나는 맛이네요.
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​
세 번째 메뉴는 바로
전복증
.
송화버섯, 백목이버섯이 버섯의 향과 맛을
진하게 내주고 따뜻하고 부드러운 전복이
얇게 얹혀진 고기완자와 양지육수와 함께
깊고 진한 맛을 연출해냅니다.
​
따뜻하게 데워진 플레이트도
맛이 오래 유지될 수 있도록 도왔어요.
​
전복을 잘라 먹을 수 있도록
포크와 나이프가 제공됩니다.
​
입안에 감도는
전복과 버섯의 향연이란.
​
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세 번째 메뉴는 바로
전복증
.
송화버섯, 백목이버섯이 버섯의 향과 맛을
진하게 내주고 따뜻하고 부드러운 전복이
얇게 얹혀진 고기완자와 양지육수와 함께
깊고 진한 맛을 연출해냅니다.
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따뜻하게 데워진 플레이트도
맛이 오래 유지될 수 있도록 도왔어요.
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전복을 잘라 먹을 수 있도록
포크와 나이프가 제공됩니다.
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입안에 감도는
전복과 버섯의 향연이란.
​
​
그리고 오늘의 하이라이트.
미경산 한우 암소 채끝살
과
반상
이
함께 준비되었습니다.
​
미경산 한우 암소는
태어난지 24개월 미만이며
출산 경험을 하지않은 암소를
의미한다고 합니다.
​
스트레스를 상대적으로 덜 받기 때문에
고기의 질이 훨씬 더 좋다고…
​
고기는 레어 상태로 나오고 화로를 통해
구워서 먹기 좋게 준비되어 나왔습니다.
​
​
그리고 오늘의 하이라이트.
미경산 한우 암소 채끝살
과
반상
이
함께 준비되었습니다.
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미경산 한우 암소는
태어난지 24개월 미만이며
출산 경험을 하지않은 암소를
의미한다고 합니다.
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스트레스를 상대적으로 덜 받기 때문에
고기의 질이 훨씬 더 좋다고…
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고기는 레어 상태로 나오고 화로를 통해
구워서 먹기 좋게 준비되어 나왔습니다.
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고기는 세 가지를 찍어먹을 수 있었는데요.
잉카소금, 트러플크림치즈, 특제씨겨자소스.
​
개인적으론
씨겨자소스 > 잉카소금 > 트러플크림치즈 순.
​
​
무말랭이양지무침, 청포묵, 꽈리고추.
그리고 1년에 한달만 생산되는 고급 곱창김까지.
​
함께나온 반찬들도 귀한 식재료를 가지고
만든 의미있는 음식들이더라고요.
​
특히 곱창김에 갈치속젓을 얹어 곤드레밥을 먹으면
크으~ 맛이 기가 막힙니다. 김 정말 맛있어요!!
​
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고기는 세 가지를 찍어먹을 수 있었는데요.
잉카소금, 트러플크림치즈, 특제씨겨자소스.
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개인적으론
씨겨자소스 > 잉카소금 > 트러플크림치즈 순.
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무말랭이양지무침, 청포묵, 꽈리고추.
그리고 1년에 한달만 생산되는 고급 곱창김까지.
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함께나온 반찬들도 귀한 식재료를 가지고
만든 의미있는 음식들이더라고요.
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특히 곱창김에 갈치속젓을 얹어 곤드레밥을 먹으면
크으~ 맛이 기가 막힙니다. 김 정말 맛있어요!!
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​
그리고 마지막 마무리는
다과상
.
호두곶감말이/ 백년초한과/ 단호박만주
세 가지 디저트와 녹차+배가 블렌딩된 티까지.
​
​
너무너무 기분좋게 배부름을 느낄 수 있었던 시간.
종로 맛집 한식 레스토랑 인정합니다!! 진짜!!
​
나중에 또 와보고 싶다는 생각이 들었어요.
부모님을 모시고 와도 참 좋을 것 같고.
​
광화문 맛집, 종로 맛집 찾으시는 분들은
암소서울 한 번 가보시길 추천합니다.
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​
<종로 맛집 한식 레스토랑 암소서울 위치>
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그리고 마지막 마무리는
다과상
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호두곶감말이/ 백년초한과/ 단호박만주
세 가지 디저트와 녹차+배가 블렌딩된 티까지.
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너무너무 기분좋게 배부름을 느낄 수 있었던 시간.
종로 맛집 한식 레스토랑 인정합니다!! 진짜!!
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나중에 또 와보고 싶다는 생각이 들었어요.
부모님을 모시고 와도 참 좋을 것 같고.
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광화문 맛집, 종로 맛집 찾으시는 분들은
암소서울 한 번 가보시길 추천합니다.
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<종로 맛집 한식 레스토랑 암소서울 위치>
광화문 콘코디언빌딩 지하1층
02-6744-0123
광화문 콘코디언빌딩 지하1층
02-6744-0123