역삼동 맛집 | 양고기 오마카세 램브란트 강남N점

역삼동 맛집 | 양고기 오마카세 램브란트 강남N점
역삼동 맛집 | 양고기 오마카세 램브란트 강남N점
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요즘따라 종종 찾게 되는 역삼역.
역삼역은 강남역에서 걸어갈만해서
저같은 경우 신분당선으로 강남역에서 걸어갑니다.
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요즘따라 종종 찾게 되는 역삼역.
역삼역은 강남역에서 걸어갈만해서
저같은 경우 신분당선으로 강남역에서 걸어갑니다.
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양고기 다이닝, 램브란트
양고기 다이닝, 램브란트
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일전에 근처에 식사하러 왔다가
지나가면서 오픈된 매장의 비주얼을 보고
‘와.. 여긴 나중에 꼭 와봐야겠다…’라고
생각했던 곳이 있었으니 바로
‘램브란트(Lambrandt)’
입니다.
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램브란트는 스스로를 이렇게 소개합니다.
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일전에 근처에 식사하러 왔다가
지나가면서 오픈된 매장의 비주얼을 보고
‘와.. 여긴 나중에 꼭 와봐야겠다…’라고
생각했던 곳이 있었으니 바로
‘램브란트(Lambrandt)’
입니다.
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램브란트는 스스로를 이렇게 소개합니다.
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“자유로운 형태와 놀라운 통찰력이 담긴
화가 램브란트(Rembrandt)의 화폭처럼,
형식에 국한되지 않는 다양한 요리기법을
예술적으로 풀어낸 양고기 다이닝”
“자유로운 형태와 놀라운 통찰력이 담긴
화가 램브란트(Rembrandt)의 화폭처럼,
형식에 국한되지 않는 다양한 요리기법을
예술적으로 풀어낸 양고기 다이닝”
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저는 강남N타워 내 위치한
램브란트 강남N점을 왔지만
여의도, 선릉, 광교점에도 매장이 있어요.
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<역삼동 램브란트 강남N점 영업시간>
매일 11:30 ~ 22:00
*주차 가능
*와인 콜키지 차지 병당 3만원
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저는 강남N타워 내 위치한
램브란트 강남N점을 왔지만
여의도, 선릉, 광교점에도 매장이 있어요.
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<역삼동 램브란트 강남N점 영업시간>
매일 11:30 ~ 22:00
*주차 가능
*와인 콜키지 차지 병당 3만원
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매장 밖에서 지나가면서 제가 봤던 뷰.
매장 전면이 문 없이 개방되어 있습니다.
건물 지하 2층 끝자리이기 때문에
지나다니는 사람은 거의 없어요.
​
조용해서 더 맘에 들었던 분위기.
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매장 밖에서 지나가면서 제가 봤던 뷰.
매장 전면이 문 없이 개방되어 있습니다.
건물 지하 2층 끝자리이기 때문에
지나다니는 사람은 거의 없어요.
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조용해서 더 맘에 들었던 분위기.
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램브란트 메뉴, 가격
램브란트 메뉴, 가격
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램브란트는 점심 런치 코스가 가볍게 있고
디너는 하나의 시그니처 코스가 있습니다.
​
디너 시그니처 코스 구성
-Tongue Salad(양설)
-Lamb Sand(양지방, 정강이살)
-Shoulder Rice(양 어깨살)
-French Rack(양 프렌치랙)
-Sirloin(양 등심)
-Full of Potato(양가슴 갈비살)
-Noir(양갈비 화로구이) +2.0
-Rice Noodle(쌀국수)
-Dessert(디저트)
🍷피노누아 와인
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램브란트는 점심 런치 코스가 가볍게 있고
디너는 하나의 시그니처 코스가 있습니다.
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디너 시그니처 코스 구성
-Tongue Salad(양설)
-Lamb Sand(양지방, 정강이살)
-Shoulder Rice(양 어깨살)
-French Rack(양 프렌치랙)
-Sirloin(양 등심)
-Full of Potato(양가슴 갈비살)
-Noir(양갈비 화로구이) +2.0
-Rice Noodle(쌀국수)
-Dessert(디저트)
🍷피노누아 와인
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하이볼과 레드 와인 글래스는 코스에 포함된 건
아니라 추가로 주문했습니다.
또 양갈비 화로구이는 추가 차지 2만원이 붙지만
추가해서 맛보았습니다.
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하이볼, 와인, 소주, 맥주 등 다양한 음료가
준비되어 있어서 더 좋았습니다.
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하이볼과 레드 와인 글래스는 코스에 포함된 건
아니라 추가로 주문했습니다.
또 양갈비 화로구이는 추가 차지 2만원이 붙지만
추가해서 맛보았습니다.
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하이볼, 와인, 소주, 맥주 등 다양한 음료가
준비되어 있어서 더 좋았습니다.
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지나면서 봐도 눈길을 사로잡게 되는 화로.
실제 요리할 때 이 불을 사용하지는 않습니다.
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지나면서 봐도 눈길을 사로잡게 되는 화로.
실제 요리할 때 이 불을 사용하지는 않습니다.
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디너 코스 요리가 나오기 전에
직원분이 식자재에 대한 소개를 해주세요.
​
미리 이야기하면 디너 코스 요리 구성도 알차지만
양고기의 곳곳이 정말 알차게 들어있어서
아주 든든하고 다양한 식감을 느낄 수 있습니다.
​
<램브란트 양고기 소개 영상>
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디너 코스 요리가 나오기 전에
직원분이 식자재에 대한 소개를 해주세요.
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미리 이야기하면 디너 코스 요리 구성도 알차지만
양고기의 곳곳이 정말 알차게 들어있어서
아주 든든하고 다양한 식감을 느낄 수 있습니다.
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<램브란트 양고기 소개 영상>
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Tongue Salad
양설, 마늘, 이자벨, 버섯, 프릴아이스
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Tongue Salad
양설, 마늘, 이자벨, 버섯, 프릴아이스
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유럽채소로 통하는 프릴아이스
그리고 그 안쪽으로 양설 등이 들어있어요.
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유럽채소로 통하는 프릴아이스
그리고 그 안쪽으로 양설 등이 들어있어요.
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양념되어 요리된 양설.
혀 특유의 불편한 식감이면 어떡하나 걱정했는데
전혀 그럴 필요 없이 잘 구워져서 부드러우면서도
깔끔한 식감이었습니다.
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‘어? 맛있네…?’ 하면서 먹었던 첫 메뉴.
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양념되어 요리된 양설.
혀 특유의 불편한 식감이면 어떡하나 걱정했는데
전혀 그럴 필요 없이 잘 구워져서 부드러우면서도
깔끔한 식감이었습니다.
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‘어? 맛있네…?’ 하면서 먹었던 첫 메뉴.
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Lamb Sand
양지방, 정강이살, 새우, 화자오, 고수
​
(고수는 요리 시작 전에 뺄 수도 있어요.)
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Lamb Sand
양지방, 정강이살, 새우, 화자오, 고수
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(고수는 요리 시작 전에 뺄 수도 있어요.)
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한입요리로 나온 램샌드.
깔끔한 플레이트에 함께 나왔어요.
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한입요리로 나온 램샌드.
깔끔한 플레이트에 함께 나왔어요.
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레몬까지 가볍게 뿌려서 맛보는데,
정말 JMT. 빵 특유의 포만감 드는 크기도 아니고
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레몬까지 가볍게 뿌려서 맛보는데,
정말 JMT. 빵 특유의 포만감 드는 크기도 아니고
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안쪽으로 들어있는 정강이살, 새우등이 만들어내는
맛의 하모니가 아주 훌륭했습니다.
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안쪽으로 들어있는 정강이살, 새우등이 만들어내는
맛의 하모니가 아주 훌륭했습니다.
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Shoulder Rice
양 어깨살, 쌀, 김치, 곱창김, 볏짚
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Shoulder Rice
양 어깨살, 쌀, 김치, 곱창김, 볏짚
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라이스 요리가 중간에 나와서 반가웠어요.
라이스페이퍼 튀김을 숫가락으로 잘 부수고,
장조림 형태의 밥과 잘 버무려서 먹으면
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라이스 요리가 중간에 나와서 반가웠어요.
라이스페이퍼 튀김을 숫가락으로 잘 부수고,
장조림 형태의 밥과 잘 버무려서 먹으면
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부드럽고 따뜻한 고기와 밥,
그리고 살짝은 거친 라이스페이퍼 튀김이
오묘한 조합을 만들어냅니다.
​
양도 적당해서 살짝 아쉬울 때 끝납니다.
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부드럽고 따뜻한 고기와 밥,
그리고 살짝은 거친 라이스페이퍼 튀김이
오묘한 조합을 만들어냅니다.
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양도 적당해서 살짝 아쉬울 때 끝납니다.
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French Rack
양 프렌치랙, 송화버섯, 목이버섯, 깻잎, 들깨
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French Rack
양 프렌치랙, 송화버섯, 목이버섯, 깻잎, 들깨
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고기가 정말 적절히 구워져서 나오고
포크와 나이프로 썰어서 드시면 됩니다.
질기지도 않고 정말 맛있어요.
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또 뼈 부분을 집을 수 있도록 이렇게
종이 커버가 나오더라고요.
​
전체적으로 따뜻한 음식들은 플레이트까지
따뜻하게 데워서 먹기 좋게 나온 것은 물론
맛도 전체적으로 좋고 깔끔해서
눈으로 한 번 먹고, 입으로 한 번 더 먹는 느낌!
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고기가 정말 적절히 구워져서 나오고
포크와 나이프로 썰어서 드시면 됩니다.
질기지도 않고 정말 맛있어요.
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또 뼈 부분을 집을 수 있도록 이렇게
종이 커버가 나오더라고요.
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전체적으로 따뜻한 음식들은 플레이트까지
따뜻하게 데워서 먹기 좋게 나온 것은 물론
맛도 전체적으로 좋고 깔끔해서
눈으로 한 번 먹고, 입으로 한 번 더 먹는 느낌!
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Sirloin
양등심, 된장, 미니코스, 브론즈펜넬, 처빌
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Sirloin
양등심, 된장, 미니코스, 브론즈펜넬, 처빌
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쌈밥처럼 채소들이 놓여져 있습니다.
여기에 고기를 얹어서 먹으면 정말
불맛나는 고기의 쌈밥 느낌이에요.
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쌈밥처럼 채소들이 놓여져 있습니다.
여기에 고기를 얹어서 먹으면 정말
불맛나는 고기의 쌈밥 느낌이에요.
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피노 누아 레드 와인을 주문했습니다.
글래스 와인이 2만원이었어요.
글래스 와인 치고 많이 따라 주시는편.
​
전체적으로 음식들과 페어링해서 마시기에
밸런스가 좋은 와인이었습니다. 만족!!
다음엔 와인을 가지고 와도 좋겠더라고요.
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피노 누아 레드 와인을 주문했습니다.
글래스 와인이 2만원이었어요.
글래스 와인 치고 많이 따라 주시는편.
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전체적으로 음식들과 페어링해서 마시기에
밸런스가 좋은 와인이었습니다. 만족!!
다음엔 와인을 가지고 와도 좋겠더라고요.
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Full of Potato
양가슴 갈비살, 파마산치즈, 감자, 엔초비
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Full of Potato
양가슴 갈비살, 파마산치즈, 감자, 엔초비
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감자칩 아래쪽으로 양가슴 갈비살이 있습니다.
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감자칩 아래쪽으로 양가슴 갈비살이 있습니다.
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​
감자칩 위에 고기와 소스 그리고
아스파라거스를 얹어서 드시면 됩니다.
​
개인적으로는 고기 따로 감자칩 따로 먹는 것이
더 맛이 있었던 것 같아요.
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감자칩 위에 고기와 소스 그리고
아스파라거스를 얹어서 드시면 됩니다.
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개인적으로는 고기 따로 감자칩 따로 먹는 것이
더 맛이 있었던 것 같아요.
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Noir
양갈비 화로구이, 오가닉 참숯, 갓
(+20000)
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Noir
양갈비 화로구이, 오가닉 참숯, 갓
(+20000)
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추가금 2만원이 발생하는 양갈비 화로구이.
미디움 레어까지 직원분이 앞에서 구워주시고,
취향에 따라 굽기를 조절하면 됩니다.
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추가금 2만원이 발생하는 양갈비 화로구이.
미디움 레어까지 직원분이 앞에서 구워주시고,
취향에 따라 굽기를 조절하면 됩니다.
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​
양갈비 화로구이를 위해
네 가지 소스가 함께 나옵니다.
​
장아찌들과 함께 와사비+고수 소스도
은근히 매력적이었고, 소금도 나름 느낌있었어요.
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양갈비 화로구이를 위해
네 가지 소스가 함께 나옵니다.
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장아찌들과 함께 와사비+고수 소스도
은근히 매력적이었고, 소금도 나름 느낌있었어요.
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Rice Noodles
양다리, 겨자잎, 코리앤더, 느억맘
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Rice Noodles
양다리, 겨자잎, 코리앤더, 느억맘
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보통 고기집 후식은 냉면인데,
따뜻한 국물의 쌀국수가 나온다니.
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신선했고, 정말 깔끔하게 맛있어서
더 놀랐습니다. 살짝 매콤한 맛의 양다리살이
올라간 쌀국수도 절대 놓치지 마세요.
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보통 고기집 후식은 냉면인데,
따뜻한 국물의 쌀국수가 나온다니.
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신선했고, 정말 깔끔하게 맛있어서
더 놀랐습니다. 살짝 매콤한 맛의 양다리살이
올라간 쌀국수도 절대 놓치지 마세요.
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Dessert
참외, 캐모마일, 딜, 레몬
​
아이스크림을 메인으로 그 위에
참외가 얇게 올라가 있어요.
컬러는 바닐라인데 어떤 맛인지는
파악이 안되더라고요. 그래도 입가심은
역시 아이스크림이 최고!!!
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Dessert
참외, 캐모마일, 딜, 레몬
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아이스크림을 메인으로 그 위에
참외가 얇게 올라가 있어요.
컬러는 바닐라인데 어떤 맛인지는
파악이 안되더라고요. 그래도 입가심은
역시 아이스크림이 최고!!!
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함께 곁들였던 하이볼도 너무 맛있었어요.
왼쪽은 진저, 오른쪽은 유자 하이볼입니다.
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전체적으로 아주 깔끔해서 만족스러웠던
역삼동 맛집 양고기 오마카세 램브란트!
분위기도 조용해서 더 좋았습니다.
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저도 특별한 식사 자리가 필요할 때
와인을 한 병 들고 다시 찾게될 것 같습니다.
정말 자신있게 추천드려요.
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<역삼동 맛집 | 양고기 오마카세 램브란트 위치>
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함께 곁들였던 하이볼도 너무 맛있었어요.
왼쪽은 진저, 오른쪽은 유자 하이볼입니다.
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전체적으로 아주 깔끔해서 만족스러웠던
역삼동 맛집 양고기 오마카세 램브란트!
분위기도 조용해서 더 좋았습니다.
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저도 특별한 식사 자리가 필요할 때
와인을 한 병 들고 다시 찾게될 것 같습니다.
정말 자신있게 추천드려요.
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<역삼동 맛집 | 양고기 오마카세 램브란트 위치>
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