[분당맛집/판교맛집]진진바라가 만든 한정식 끝판왕 진진반상!
제가 사랑하는 한식 브랜드가 있으니
바로 진진바라입니다.
가격대가 있어서 자주 찾지는 못하지만
중요한 손님을 대접해야 하는 경우에
믿고 찾는 곳이죠. 지점이 많기도 하고요.
그런 진진바라에서 새로운 서브브랜드를
런칭했다는 소식을 들었습니다. 분당 판교에 말이죠.
‘곧 분당맛집, 판교맛집으로 진진반상이 자리잡겠구나.’
가보지 않고도 저는 짐작할 수 있었습니다.
그리고 한 편으로 당장 가봐야 겠다고 생각했죠ㅋㅋ
궁금하잖아요, 내가 좋아하는 브랜드에서
신규브랜드를 런칭했다고 하니…
그래서 주말 저녁에 다녀와봤습니다.
판교역 4번출구로 나오면 NC소프트가 보입니다.
NC소프트 뒤편으로 보면 사진과 같이 유스페이스란
건물이 보이는데요. 유스페이스란 곳이 세 동으로
나뉘어져 있어서 보이는 건물의 뒤편으로 가야합니다.
유스페이스1 B-127호라고 알고 가시면 될 거에요.
판교 자체가 오피스타운이다보니
대부분의 식당들이 문을 닫고 있었어요.
하지만 진진바라는 명절을 제외하고는
연중무휴라는 사실 +_+!
진진반상은 단순히 한정식을 맛볼 수 있는 곳이 아니라
맛과 건강이라는 두 마리 토끼를 조화롭게 신경써서
메뉴를 구성하고 있었습니다.
[로비]
내부 인테리어가 다분히 한국적이면서도
고급스러움이 가득 차 있었습니다.
매장에 딱 들어섰는데,
규모가 장난이 아닙니다.
주변에 기업체들이 많다보니
대규모 회식도 수용가능하도록
처음부터 만들어진 것 같더라고요.
사진을 찍은 뒤편으로도 10개 테이블 이상이 있고,
룸 형태의 방들도 있어 8인,12인,40인까지 단체도 가능하다네요.
400평 규모의 매장은 400여명이 동시에 이용 가능하다고 합니다.
메인메뉴는 참으로 심플합니다.
딱 두 가지.
<진진반상> 15,000원
<(특)진진반상> 20,000원
이 두 가지 메뉴의 차이도
석쇠불곡, 간장게장이 추가되는 것 정도죠.
진진반상은 기본이 되어있는 30여가지 반찬으로
구성되어 있는 메뉴로 정말 하나같이 맛있습니다.
요런 단품메뉴들도 부가적으로
판매하고 있었습니다.
테이블마다 기본적으로 셋팅되어진 그릇과 컵.
물컵, 밥그릇, 앞접시 순입니다.
주문하고 15분 남짓 지났을까요?
음식을 가지고 오시는데 정말 깜짝 놀랐습니다.
난생 처음보는 서빙이었거든요… 대박사건~
아니 글쎄 셋팅이 다 되어진 나무 판자를
스르륵 저희 테이블 위에 올려버리는 겁니다.
와~ 이게 ‘한 상’이라는 거구나…
너무 신기하고, 재미있었어요ㅋㅋ
위에서 보면 이런 비주얼입니다.
반찬이 정말 많죠?ㅋㅋㅋ
석쇠불고기와 디저트는 아직
나오지 않은 사진이에요~~
사실 이런 음식들을 저런
가격대에 먹는다는 게 불가능해 보이는데
메뉴를 단순화 함으로써 재고를 줄여
음식의 원가를 낮출 수 있지 않았을까
라는 생각을 하게 되었습니다.
만오천원에 이런 맛있고, 건강한
게다가 푸짐한 음식을 맛볼 수 있다면
저는 기꺼이 그 돈을 지불할 용의가 있거든요.
자, 그럼 이제 좀 더 디테일한
반찬을 구경해볼까요…??
먼저는
영양돌솥밥
입니다.
밥을 밥그릇에 덜고
테이블에 있는 물을
돌솥에 붓습니다.
식사를 하는동안 누릉지완성!
멸치고추볶음
푸른 토마토 장아찌
감 장아찌
간장게장
청포묵
고등어 무우조림
취나물
시래기
버섯나물
익은무와 겉절이
상추김치
말린가지조림
돼지불고기
궁중잡채
김치짜글이
된장찌개
야채전
깻잎찜
우렁쌈장
통오징어구이
곤드레나물
취나물
호박나물
배추나물
샐러드
쌈장이 독특하게
우렁쌈장으로 되어있어서 신기했어요.
통오징어는 테이블 위의 가위로 쓱싹.
쌈채소류
석쇠불고기
아래 깔린 파와 더불어
깔끔한 맛을 내는.
누룽지
풍요롭고 깔끔한 마무리.
임금님두텁떡과 전통차!
식사를 다 마칠 즈음이 되면
디저트를 전달해주세요.
고기와 해산물,
야채, 채소가 가득한 한상.
진심 거부감 드는 반찬이 없어
한 젓가락씩 행복하게 맛보았어요.
맛도 맛이지만 먹음직스럽고 정갈하게
정돈되어 나오는 것도 마음에 들었고,
건강한 맛, 건강한 요리인 것 같아
더 즐겁게 식사할 수 있었습니다.
그리고 의자가 엄청 커서 겉옷이나
가방을 두기에도 참 편했습니다.
남자 둘이서 먹었는데도
정말 배부르게 잘 먹었어요.
ALL-KILL
식사를 하고나서 기꺼이
분당맛집, 판교맛집으로
진진반상을 추천할 수 있겠다는
이야기를 나눴습니다.
식사를 마치고 나왔는데
대기자분들이 정말 많더라고요.
이미 오픈하자마자
분당맛집, 판교맛집으로 소문난 듯
보였습니다. +_+!!
분당, 판교가 멀어서 자주 오기는 힘들겠지만
판교를 찾게되면 꼭 다시 찾게 될 것 같습니다!
[분당맛집/판교맛집 진진반상 가는 길]
진진반상
경기도 성남시 분당구 삼평동
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경기도 성남시 분당구 대왕판교로 660 유스페이스1, B-127호
031-724-2733
영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 10시
2시간 무료주차