냉동 생선 해동 굽기(침조기,서대/박대),냉동 문어 해동 요리

냉동 생선 해동 굽기(침조기,서대/박대),냉동 문어 해동 요리
냉동 생선 해동 굽기(침조기,서대/박대),냉동 문어 해동 요리
​
코로나 시대! 이젠 장보기도
언택트로 하는 경우가 훨씬 더 많은 것 같아요.
​
온라인으로 반찬이나 식재료를 주문해서
집밥을 먹는 경우들이 늘고 있지요.
​
최근에 문어, 생선구이가 먹고 싶어서
찾아보다가
다산씨푸드
라는 곳을
발견하게 되었어요.
​
​
코로나 시대! 이젠 장보기도
언택트로 하는 경우가 훨씬 더 많은 것 같아요.
​
온라인으로 반찬이나 식재료를 주문해서
집밥을 먹는 경우들이 늘고 있지요.
​
최근에 문어, 생선구이가 먹고 싶어서
찾아보다가
다산씨푸드
라는 곳을
발견하게 되었어요.
​
​
어떻게 이렇게 저렴한 가격에
제품을 판매하고 있는지 궁금해서
조금 더 자세히 알아보니
​
아프리카 기니의 공장과 제휴
가 되어 있어
이를 직접 유통, 수입해 중간 유통마진 없이
합리적 가격에 질 좋은 해산물을 유통하는
착한 기업이더라고요.
​
둘러보다가 냉동문어(데친문어),
반건조 서대/박대, 반건조 침조기를
주문했습니다.
​
조금 독특했던 점은
크기가 아닌
중량을 기준으로 상품을 분류
해뒀어요.
​
혹시 궁금하실 분들을 위해
구매 좌표 공유할게요!
​
​
<다산씨푸드 스마트스토어>
​
어떻게 이렇게 저렴한 가격에
제품을 판매하고 있는지 궁금해서
조금 더 자세히 알아보니
​
아프리카 기니의 공장과 제휴
가 되어 있어
이를 직접 유통, 수입해 중간 유통마진 없이
합리적 가격에 질 좋은 해산물을 유통하는
착한 기업이더라고요.
​
둘러보다가 냉동문어(데친문어),
반건조 서대/박대, 반건조 침조기를
주문했습니다.
​
조금 독특했던 점은
크기가 아닌
중량을 기준으로 상품을 분류
해뒀어요.
​
혹시 궁금하실 분들을 위해
구매 좌표 공유할게요!
​
​
<다산씨푸드 스마트스토어>
​
그리고 바로 다음 날
집에 도착했던 것 같아요.
​
​
그리고 바로 다음 날
집에 도착했던 것 같아요.
​
​
냉동팩으로 냉동상태가 잘 유지되어서
도착해서 만족스러웠습니다.
​
​
냉동팩으로 냉동상태가 잘 유지되어서
도착해서 만족스러웠습니다.
​
​
냉동문어(데친문어), 서대/박대, 침조기
주문한 해산물들이 손질 후 개별포장 되어서
보관, 요리 해먹기에도 편리하겠더라고요.
​
다시 그대로 냉동실에 냉동을 해두고,
먹고 싶은 것들을 반나절정도
자연해동 해서 생선구이를 해먹었어요.
​
전자렌지에 돌린다면 8분 정도 돌리니
물이 좀 생기지만 해동이 잘 되었어요.
​
​
냉동문어(데친문어), 서대/박대, 침조기
주문한 해산물들이 손질 후 개별포장 되어서
보관, 요리 해먹기에도 편리하겠더라고요.
​
다시 그대로 냉동실에 냉동을 해두고,
먹고 싶은 것들을 반나절정도
자연해동 해서 생선구이를 해먹었어요.
​
전자렌지에 돌린다면 8분 정도 돌리니
물이 좀 생기지만 해동이 잘 되었어요.
​
​
첫 번째로 맛본 생선구이는
침조기
에요.
​
침조기는 부드러운 육질과 식감을 자랑하고,
일반 조기보다 두툼하며 고소한 맛과
단백한 맛이 일품인 생선이에요.
​
양질의 단백질이 많고, 지방질이 적으며
비타민 B1, B2 등이 많이 함유 되어 있어서
성장기 어린이의 성장 발육에도 도움을 주고,
원기 회복과 피로 해소에도 도움이 되며,
특히 소화가 잘되어 노인층이나 어린이들이
먹기 좋은 생선입니다.
​
​
첫 번째로 맛본 생선구이는
침조기
에요.
​
침조기는 부드러운 육질과 식감을 자랑하고,
일반 조기보다 두툼하며 고소한 맛과
단백한 맛이 일품인 생선이에요.
​
양질의 단백질이 많고, 지방질이 적으며
비타민 B1, B2 등이 많이 함유 되어 있어서
성장기 어린이의 성장 발육에도 도움을 주고,
원기 회복과 피로 해소에도 도움이 되며,
특히 소화가 잘되어 노인층이나 어린이들이
먹기 좋은 생선입니다.
​
​
꼬리를 가위로 자르고 바로 소금구이로
생선구이를 해서 먹었는데요.
​
대산씨푸드의 생선들은 비늘제거, 세척,
간수작업이 모두 되어 있어서 별도로
소금간을 하지 않아도 짭조름함이 있어요.
​
건조도 잘 되어 있어서 물기가 안생겨
맛있게 구울 수 있겠더라고요.
​
​
꼬리를 가위로 자르고 바로 소금구이로
생선구이를 해서 먹었는데요.
​
대산씨푸드의 생선들은 비늘제거, 세척,
간수작업이 모두 되어 있어서 별도로
소금간을 하지 않아도 짭조름함이 있어요.
​
건조도 잘 되어 있어서 물기가 안생겨
맛있게 구울 수 있겠더라고요.
​
​
냉동 생선구이 굽기 방법
은 다들 잘 아시죠?
1)팬을 먼저 뜨겁게 달구고 기름을 살짝 두른다.
2)해동된 생선을 올려준다.
3)센불로 시작해 표면을 굳히고,
이후 중불로 굽기를 조절한다.
​
​
냉동 생선구이 굽기 방법
은 다들 잘 아시죠?
1)팬을 먼저 뜨겁게 달구고 기름을 살짝 두른다.
2)해동된 생선을 올려준다.
3)센불로 시작해 표면을 굳히고,
이후 중불로 굽기를 조절한다.
​
​
짭조름하게 간이 되어 있고,
가시도 발라내기 어렵지 않아서
먹기 좋고, 맛도 좋았던 것 같아요.
​
​
​
짭조름하게 간이 되어 있고,
가시도 발라내기 어렵지 않아서
먹기 좋고, 맛도 좋았던 것 같아요.
​
​
​
두 번째 생선구이는
서대(박대)
였어요.
​
서대(박대)는
바닷속 모래와 갯벌에 서식하는 생선으로
단백질, 칼슘, 비타민A, B1, B6, E, 미네랄과
콜라겐, 무기질을 비롯한 영양분이 풍부합니다.
​
서대(박대)는 열량과 지방, 탄수화물이 적어
다이어트 식품으로도 좋은 음식이죠.
​
특히 비린내가 없어 남녀노소 즐길 수 있고,
담백하고 부드러운 맛을 내 조리용으로
제격인 생선이라고 할 수 있겠습니다.
​
​
두 번째 생선구이는
서대(박대)
였어요.
​
서대(박대)는
바닷속 모래와 갯벌에 서식하는 생선으로
단백질, 칼슘, 비타민A, B1, B6, E, 미네랄과
콜라겐, 무기질을 비롯한 영양분이 풍부합니다.
​
서대(박대)는 열량과 지방, 탄수화물이 적어
다이어트 식품으로도 좋은 음식이죠.
​
특히 비린내가 없어 남녀노소 즐길 수 있고,
담백하고 부드러운 맛을 내 조리용으로
제격인 생선이라고 할 수 있겠습니다.
​
​
마찬가지로 자연 해동 후에
팬을 달구고 기름을 살짝 둘러서
중불에 생선구이를 해서 먹었는데요.
​
​
마찬가지로 자연 해동 후에
팬을 달구고 기름을 살짝 둘러서
중불에 생선구이를 해서 먹었는데요.
​
​
노릇노릇하게 잘 구워졌죠?
손질할 것 없이 바로 먹을 수 있어서
정말 간편했어요.
​
​
노릇노릇하게 잘 구워졌죠?
손질할 것 없이 바로 먹을 수 있어서
정말 간편했어요.
​
​
생김새가 침조기에 비해서는
덜 도톰하다보니 가자미같다는
생각이 들더라고요.
​
역시 간편하고, 너무 맛있게
먹을 수 있었는데,
알고보니 영양분도 풍부해
몸에도 좋다고 하니 더 기분좋게
식사할 수 있었습니다.
​
​
생김새가 침조기에 비해서는
덜 도톰하다보니 가자미같다는
생각이 들더라고요.
​
역시 간편하고, 너무 맛있게
먹을 수 있었는데,
알고보니 영양분도 풍부해
몸에도 좋다고 하니 더 기분좋게
식사할 수 있었습니다.
​
​
마지막은 하이라이트라고 할 수 있는
냉동문어(데친문어)
인데요.
​
이렇게 깔끔하게 냉동문어(데친문어)가
진공포장 후 배달되어 옵니다.
​
​
마지막은 하이라이트라고 할 수 있는
냉동문어(데친문어)
인데요.
​
이렇게 깔끔하게 냉동문어(데친문어)가
진공포장 후 배달되어 옵니다.
​
​
역시나 손질이 다 되어 있었고요.
내장들도 다 제거되어 있어요.
진공포장을 벗겨서 해동만 해도
엄청 팽창하더라고요.
사이즈가 팍팍 커졌습니다.
​
​
역시나 손질이 다 되어 있었고요.
내장들도 다 제거되어 있어요.
진공포장을 벗겨서 해동만 해도
엄청 팽창하더라고요.
사이즈가 팍팍 커졌습니다.
​
​
그렇게 해동된 냉동문어(데친문어)를
끓는 물에 2분 정도 다시 한 번 데쳤어요.
​
​
그렇게 해동된 냉동문어(데친문어)를
끓는 물에 2분 정도 다시 한 번 데쳤어요.
​
​
그리고 찬물에 다시 한 번 헹궈주고,
가위로 다리를 잘랐죠.
양이 상당히 많더라고요.
그래서 3개의 다리만 1차로 먹었는데요.
​
문어 숙회, 문어 라면, 문어 순두부찌개
이렇게 3가지 메뉴에 문어를 넣어보았어요.
​
​
그리고 찬물에 다시 한 번 헹궈주고,
가위로 다리를 잘랐죠.
양이 상당히 많더라고요.
그래서 3개의 다리만 1차로 먹었는데요.
​
문어 숙회, 문어 라면, 문어 순두부찌개
이렇게 3가지 메뉴에 문어를 넣어보았어요.
​
​
문어 순두부는 기존 순두부찌개에서
해물의 내음이 은은하게 나는
더 깊은 맛을 내는 찌개로 변신했어요.
문어 토핑도 순두부와 잘 어울리더군요.
​
​
문어 순두부는 기존 순두부찌개에서
해물의 내음이 은은하게 나는
더 깊은 맛을 내는 찌개로 변신했어요.
문어 토핑도 순두부와 잘 어울리더군요.
​
​
문어 숙회도 부드럽고,
따뜻하고, 쫄깃해서 너무 맛있게 먹었어요.
너무 오래 삶으면 질겨질 수 있으니 주의!
​
​
문어 숙회도 부드럽고,
따뜻하고, 쫄깃해서 너무 맛있게 먹었어요.
너무 오래 삶으면 질겨질 수 있으니 주의!
​
​
마무리는 문어라면으로 했는데요.
마침 집에 있던 신라면 블랙으로
문어라면을 끓여보았습니다.
​
​
마무리는 문어라면으로 했는데요.
마침 집에 있던 신라면 블랙으로
문어라면을 끓여보았습니다.
​
​
문어라면.
비주얼에서부터 특별함이 느껴지지 않나요?
역시 해산물은 국물을 만났을 때 더 깊은 맛을
내는 것 같습니다.
​
​
문어라면.
비주얼에서부터 특별함이 느껴지지 않나요?
역시 해산물은 국물을 만났을 때 더 깊은 맛을
내는 것 같습니다.
​
​
냉동문어(데친문어) 요리를 하신다면
제가 맛본 문어숙회, 문어라면,
그리고 문어 순두부찌개를 고민해보시는 것
어떠실지!!! 후회하지 않으실거에요!!!
​
그리고 재료인
냉동문어(데친문어)나 침조기, 서대(박대)를
괜찮게 구입하고 싶으신 분들은
앞서 소개했던 대산씨푸드 추천할게요!
​
저도 재구매 의사 200%입니다.
​
​
<대산씨푸드 스마트스토어>
​
냉동문어(데친문어) 요리를 하신다면
제가 맛본 문어숙회, 문어라면,
그리고 문어 순두부찌개를 고민해보시는 것
어떠실지!!! 후회하지 않으실거에요!!!
​
그리고 재료인
냉동문어(데친문어)나 침조기, 서대(박대)를
괜찮게 구입하고 싶으신 분들은
앞서 소개했던 대산씨푸드 추천할게요!
​
저도 재구매 의사 200%입니다.
​
​
<대산씨푸드 스마트스토어>
​
​