잠실 소피텔 미오 일식 디너 코스요리 솔직 후기(미코스)

잠실 소피텔 미오 일식 디너 코스요리 솔직 후기(미코스)
잠실 소피텔 미오 일식 디너 코스요리 솔직 후기(미코스)
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결혼 1주년 투숙을 비롯해서
와인행사 등 라티튜드32 방문 등
애정하는 호텔 중 한 곳, 잠실 소피텔.
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결혼 1주년 투숙을 비롯해서
와인행사 등 라티튜드32 방문 등
애정하는 호텔 중 한 곳, 잠실 소피텔.
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소피텔 브랜드에 대한 스토리 및
숙박 경험은 기존 포스팅을 참고해주세요.
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<잠실 소피텔 앰배서더 서울 후기>
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소피텔 브랜드에 대한 스토리 및
숙박 경험은 기존 포스팅을 참고해주세요.
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<잠실 소피텔 앰배서더 서울 후기>
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소피텔 미오 오마카세 코스 요리
소피텔 미오 오마카세 코스 요리
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모던 일식 가스트로노미 미오는
최고급 일식 요리로 최상의 한국 식재료와
일본 요리 테크닉의 마리아주를 컨셉으로
한 레스토랑입니다. 잠실 소피텔 3층 위치.
내부에 홀테이블과 바테이블이 있었어요.
​
4~10명이 들어갈 수 있는 프라이빗룸도
3개 준비되어 있다고 하니 참고하세요~
​
세계 3대 요리학교인
일본 츠지 조리사 전문학교 출신으로
국내외 레스토랑 및 호텔 경력 16년의
정창엽 일식 전문 쉐프가 궁금했는데,
드디어 와서 먹어보게 되어 기대되었습니다.
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<잠실 소피텔 미오 영업시간>
런치 : 11:30 ~ 14:30
디너 : 18:00 ~ 22:00
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모던 일식 가스트로노미 미오는
최고급 일식 요리로 최상의 한국 식재료와
일본 요리 테크닉의 마리아주를 컨셉으로
한 레스토랑입니다. 잠실 소피텔 3층 위치.
내부에 홀테이블과 바테이블이 있었어요.
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4~10명이 들어갈 수 있는 프라이빗룸도
3개 준비되어 있다고 하니 참고하세요~
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세계 3대 요리학교인
일본 츠지 조리사 전문학교 출신으로
국내외 레스토랑 및 호텔 경력 16년의
정창엽 일식 전문 쉐프가 궁금했는데,
드디어 와서 먹어보게 되어 기대되었습니다.
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<잠실 소피텔 미오 영업시간>
런치 : 11:30 ~ 14:30
디너 : 18:00 ~ 22:00
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디너 코스요리를 미리 예약 후
방문했는데 창가자리로 주셨어요.
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디너 코스요리를 미리 예약 후
방문했는데 창가자리로 주셨어요.
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​
기본 테이블 셋팅.
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기본 테이블 셋팅.
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소피텔 미오 디너 코스
소피텔 미오 디너 코스
​
소피텔 미오 디너 코스 요리는
미 코스, 오 코스가 있었어요.
각각 15만원, 18만원.
​
김천, 벌교, 제주, 영암, 남해, 부안 등
전국 방방곡곡에서 온 식자재가 모여
하나의 식사로 만들어졌습니다.
​
메뉴 구성은 주기적으로 변경되는 것 같으니
참고해서 방문하시면 좋을 것 같습니다.
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소피텔 미오 디너 코스 요리는
미 코스, 오 코스가 있었어요.
각각 15만원, 18만원.
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김천, 벌교, 제주, 영암, 남해, 부안 등
전국 방방곡곡에서 온 식자재가 모여
하나의 식사로 만들어졌습니다.
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메뉴 구성은 주기적으로 변경되는 것 같으니
참고해서 방문하시면 좋을 것 같습니다.
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사케, 와인, 생맥주, 하이볼 등
식사와 곁들일 수 있는
다양한 주류도 있었습니다.
​
고민하다가 에비스 생맥주를
곁들여 마셨어요.
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사케, 와인, 생맥주, 하이볼 등
식사와 곁들일 수 있는
다양한 주류도 있었습니다.
​
고민하다가 에비스 생맥주를
곁들여 마셨어요.
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​
5가지 한입요리.
(호두, 생참치, 꼬막, 고등어, 송화단)
​
먹음직스럽고 정갈하게 나온
첫 번째 메뉴들이에요.
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5가지 한입요리.
(호두, 생참치, 꼬막, 고등어, 송화단)
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먹음직스럽고 정갈하게 나온
첫 번째 메뉴들이에요.
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​
하나 하나 맛보는데 전체적으로
신선하고, 부드러운 식감이었고,
입맛이 싹 돌더라고요.
​
앞으로의 메뉴들이 기대되기도 하고.
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하나 하나 맛보는데 전체적으로
신선하고, 부드러운 식감이었고,
입맛이 싹 돌더라고요.
​
앞으로의 메뉴들이 기대되기도 하고.
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​
사시미
.
​
양이 적지만 디너 코스는 기니까.
제철 사시미를 다양하게 맛볼 수 있었어요.
​
사시미도 하나같이
신선하고 부드러웠어요.
와사비도 직접 간거라고..
​
참치, 광어, 참돔, 단새우 등이 나오는데
흰살 생선부터 드시면 됩니다.
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사시미
.
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양이 적지만 디너 코스는 기니까.
제철 사시미를 다양하게 맛볼 수 있었어요.
​
사시미도 하나같이
신선하고 부드러웠어요.
와사비도 직접 간거라고..
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참치, 광어, 참돔, 단새우 등이 나오는데
흰살 생선부터 드시면 됩니다.
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​
옥돔, 자연송이.
​
옥돔 튀김과 단풍 모양의 당근, 버섯에
따뜻하고 시원한 국물을 더해주니
부드럽고 은은하게 맛볼 수 있었죠.
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옥돔, 자연송이.
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옥돔 튀김과 단풍 모양의 당근, 버섯에
따뜻하고 시원한 국물을 더해주니
부드럽고 은은하게 맛볼 수 있었죠.
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​
대게, 연근.
​
따뜻한 국물과 대게 그리고
아래 깔린 연근 만주의 조합.
​
겨자를 살짝 얹어서 맛보면
깔끔하고, 개성있는 맛이 연출됩니다.
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대게, 연근.
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따뜻한 국물과 대게 그리고
아래 깔린 연근 만주의 조합.
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겨자를 살짝 얹어서 맛보면
깔끔하고, 개성있는 맛이 연출됩니다.
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​
예쁘게 포장되어 나오는 메뉴.
매듭을 풀어주면 이렇게…
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예쁘게 포장되어 나오는 메뉴.
매듭을 풀어주면 이렇게…
​
​
금태구이.
​
은행과 함께 나온 금태구이가
어찌나 겉바속촉이던지..
그 식감의 차이가 맛을 더했어요.
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금태구이.
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은행과 함께 나온 금태구이가
어찌나 겉바속촉이던지..
그 식감의 차이가 맛을 더했어요.
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보드카, 카비아리 오세트라 캐비어.
​
뒤에 나올 요리들을 맛보기에 앞서
입속을 한 번 정돈할 수 있는 시간.
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보드카, 카비아리 오세트라 캐비어.
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뒤에 나올 요리들을 맛보기에 앞서
입속을 한 번 정돈할 수 있는 시간.
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​
아구튀김.
​
가라아게처럼 튀겨진 아구였어요.
함께 나온 소스와 함께 가볍게
맛볼 수 있는 튀김 요리였습니다.
​
은행잎 모양의 고구마도
너무 귀엽지 않나요?
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아구튀김.
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가라아게처럼 튀겨진 아구였어요.
함께 나온 소스와 함께 가볍게
맛볼 수 있는 튀김 요리였습니다.
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은행잎 모양의 고구마도
너무 귀엽지 않나요?
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​
히토메 보레 쌀, 1++ 한우 차돌박이.
​
정갈하게 나온 솥밥이에요.
직원분이 잘 섞어서 나눠주세요.
​
고기의 등장이 반갑기도 했고,
맛의 균형과 식감도 훌륭했어요.
양도 은근히 있어서 든든했죠.
맛있었어요!!
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히토메 보레 쌀, 1++ 한우 차돌박이.
​
정갈하게 나온 솥밥이에요.
직원분이 잘 섞어서 나눠주세요.
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고기의 등장이 반갑기도 했고,
맛의 균형과 식감도 훌륭했어요.
양도 은근히 있어서 든든했죠.
맛있었어요!!
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​
-와인, 무화과, 홍차젤리
-녹차 치즈 케이크
-차
​
쫀쫀한 녹차 치즈 케이크와
프레쉬한 와인, 무화과, 홍차젤리 디저트.
그리고 입속을 정돈해주는 따뜻한 차까지.
​
​
근사한 분위기에서 깔끔하고,
푸짐하게 일식 오마카세 코스 요리를
맛볼 수 있었던 잠실 소피텔 미오 디너 코스.
​
특별한 날 다시 와보고 싶은 곳이었어요.
자신있게 추천드립니다!!!
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<잠실 소피텔 앰배서더 미오 위치>
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-와인, 무화과, 홍차젤리
-녹차 치즈 케이크
-차
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쫀쫀한 녹차 치즈 케이크와
프레쉬한 와인, 무화과, 홍차젤리 디저트.
그리고 입속을 정돈해주는 따뜻한 차까지.
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근사한 분위기에서 깔끔하고,
푸짐하게 일식 오마카세 코스 요리를
맛볼 수 있었던 잠실 소피텔 미오 디너 코스.
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특별한 날 다시 와보고 싶은 곳이었어요.
자신있게 추천드립니다!!!
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<잠실 소피텔 앰배서더 미오 위치>